蓮根カレーラーメン

味噌と豆乳の入った蓮根カレーラーメンです。

使う味噌やカレー粉で味が変わるので自分好みの組み合わせを探すのも楽しいです。

動画はこちら　⇒　 https://youtu.be/IZ3cmGCx7HQ

１）蓮根の皮を剥いてスライス。

２）豚バラを適当な大きさに切る。

３）フライパンに胡麻油を引き熱しながらカレー粉を入れる。

４）オイルにカレーの味が移ったら蓮根と豚バラを炒める。

５）材料に少し焦げがつくくらいで水を足す。

６）煮立つのを待つ間に味噌を豆乳でといておく。

７）生麺を入れゆでる。

８）麺が出来たら豆乳で解いた味噌を入れる。

９）盛り付けて、ラー油をかける。

材料：

・蓮根

・豚バラのスライス

・豆乳

・生麺

調味料：カレー粉、味噌、ごま油、ラー油

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