モツラーメン

牛モツの味噌仕立てラーメンです。

動画はこちら　⇒　https://youtu.be/hqnMkpmUmEI

１）大根、キャベツ、生姜、ニラ、人参、モツを適当な大きさに切る。

２）圧力鍋に切った材料と水を入れ５分圧力調理、１５分余熱調理。

３）圧力が下がったら蓋をあけ、再び沸騰させ生麺を入れる。

４）味噌で味付けして器に盛り付ける。

５）青ねぎ、七味唐辛子をかける。

材料：

・牛モツ

・大根

・キャベツ

・生姜

・ニラ

・人参

・生麺

・青ねぎ

調味料：味噌、七味唐辛子

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