蕪ラーメン

蕪のラーメンです。

動画はこちら　⇒　https://youtu.be/oNXEeloi2yA

１）蕪の皮を剥き、スライスする。

２）蕪の葉も適当な大きさに切る。

３）フライパンにごま油を熱し、豚背油、蕪を炒める。

４）水を足してゆでる間に味噌を豆乳で溶く。

５）生麺をフライパンに入れゆでる。

６）麺が出来たら豆乳で溶いた味噌を入れる

７）器に盛り付けて、ごま油、胡椒をかける。

材料：（一人分）

・蕪

・生麺

・豚背油

・豆乳150cc

・調味料：味噌、ごま油、胡椒