蛸ラーメン

圧力鍋を使うと蛸がやわらかくなり、旨味成分がたっぷり出ます。

動画はこちら⇒ https://youtu.be/IW83Q63cdLw

１）蛸、セロリ、トマトを適当な大きさに刻んで圧力鍋に入れる

２）水、オリーブオイルを入れて圧力調理

３）蒸気が出て数分したら火を止めて２０分放置

４）塩でスープに味付けして生麺を投入する

５）麺ができたら器に盛り付け、乾燥バジルを振りかける

材料：

・蛸

・セロリ

・トマト

・生麺

・調味料：塩、オリーブオイル、乾燥バジル

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