鳥もも肉のラーメン

鳥もも肉のラーメンです。

１）肉を適当な大きさに切り、塩コショウを刷り込む 

２）鍋に肉と水を入れ弱火で７０度までゆっくり温度を上げる 

３）火を止めてタオルなどで保温して１時間放置 

４）肉を取り出し、温めて生麺を入れる 

５）麺が出来たら塩で味を調えて盛り付る ６）肉とねぎを飾り黒胡椒をふる 

材料： 

・鳥もも肉 

・生麺 

・ねぎ 

・調味料：塩、黒胡椒 

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