鰤しゃぶラーメン

しゃぶしゃぶした鰤はチャーシューよりジューシー。

口の中でふわっと解けて広がります。

動画はこちら　⇒　https://youtu.be/kI5uxVJujBU

１）鰤を薄めにスライスします

２）春菊、ねぎを適当な大きさに切る

３）鍋でお湯を沸かし、スライスした鰤をしゃぶしゃぶ

４）しゃぶしゃぶしたスープに春菊とねぎを入れ煮込む

５）野菜が煮えたら生麺を入れる

６）醤油、酢（１：１）で味付けする

７）器に盛り付け３のしゃぶしゃぶ鰤を飾り、胡椒を振る

材料：

・鰤

・春菊

・ねぎ

・生麺

調味料：醤油（ショット半分）、酢（ショット半分）、胡椒

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