あんかけピーマンラーメン

豆板醤で少し辛い、あんかけピーマンラーメンです。

動画はこちら　⇒　 https://youtu.be/NEWr2-dLtnA

１）玉ねぎはみじん切り、ピーマンは細切り。

２）フライパンにごま油をひき、豚背油、玉ねぎ、豆板醤を炒める。

３）ピーマンを加えやわらかくなるまで中火で炒める。

４）水を加えて少し煮込む。

５）麺を加える。

６）麺が少し固めくらいに出来てきたら酢、醤油で味をつけ

７）片栗粉を水で溶いたものを加えてとろみをつける。

８）器にもりつけ、ラー油、ネギ油、山椒をふる。

材料：

・ピーマン

・玉ねぎ

・豚背油

・生麺

調味料：豆板醤、酢、醤油、ラー油、ネギ油

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