モツラーメン
牛モツの味噌仕立てラーメンです。
動画はこちら ⇒ https://youtu.be/hqnMkpmUmEI
1)大根、キャベツ、生姜、ニラ、人参、モツを適当な大きさに切る。
2)圧力鍋に切った材料と水を入れ5分圧力調理、15分余熱調理。
3)圧力が下がったら蓋をあけ、再び沸騰させ生麺を入れる。
4)味噌で味付けして器に盛り付ける。
5)青ねぎ、七味唐辛子をかける。
材料:
・牛モツ
・大根
・キャベツ
・生姜
・ニラ
・人参
・生麺
・青ねぎ
調味料:味噌、七味唐辛子
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